對投資人而言,經(jīng)常會面臨預(yù)算不足導(dǎo)致投資回報率低于最初的預(yù)期,進(jìn)而出現(xiàn)資不抵債的窘?jīng)r。很多實例表明,預(yù)算不足還會導(dǎo)致建設(shè)期延長、工程質(zhì)量低下,所有這些都會進(jìn)一步加劇不良資產(chǎn)的生出,最終導(dǎo)致財務(wù)困境。
按照現(xiàn)時行業(yè)內(nèi)的常見做法,即設(shè)計完成前就開始動工,“成本超支”的問題只是在施工過程的后期才會出現(xiàn),而事實是,大部分成本已經(jīng)投入到已興建的工程中。這種“后知后覺”通常會導(dǎo)致室內(nèi)空間的匆忙再規(guī)劃再設(shè)計、工期延誤、精裝施工單位因缺少深化設(shè)計圖紙而被迫閑置、購買不合格的工程材料,以及最重要的是,以不可持續(xù)的速度將工程委托給不合格的承包商。硬件條件不佳不僅會影響客人的入住體驗和酒店的收入,還會將酒店的能源賬單和維護(hù)成本推高至不可持續(xù)的水平。
許多調(diào)查還揭示酒店規(guī)劃不足將會產(chǎn)生另一個隱藏成本。通常情況下,最初的市場可行性調(diào)研與其收入組合建議,和實際功能布局設(shè)計之間存在脫節(jié)。這里有一個誤區(qū),投資者認(rèn)為可以通過縮小真正創(chuàng)收區(qū)域(如會議室)的面積或功能來達(dá)到削減成本的目的,而其他非創(chuàng)收或低創(chuàng)收區(qū)域(如餐飲)又被過度設(shè)計,如此一來運(yùn)營成本只會隨即飆升,就像投資成本一樣。
不得不知道的知識點(diǎn):
在酒店總造價不變的情況下,不同于每個房間的成本(標(biāo)準(zhǔn)客房模塊),每把鑰匙的成本將取決于套房與客房的比例。根據(jù)客房數(shù)量,餐飲和公區(qū)的大小、地形、當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度及土壤條件等因素的影響,每間客房的造價浮動最高可達(dá)30%。70%的建造成本是投入到總建筑面積內(nèi),因此概念設(shè)計定稿后將無法再降低成本。
那么有人可能會問,為什么這么多酒店的規(guī)劃和設(shè)計都是基于一個簡單而錯誤的原則,即每把鑰匙的成本,而這一原則既沒有得到任何人的認(rèn)可,也沒有得到任何技術(shù)可行性研究的證實?答案其實很簡單,如果酒店運(yùn)營者足夠早的介入,其技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊就可以提醒業(yè)主注意過度建造的風(fēng)險。然而,運(yùn)營者把太多的注意力放在GOP(毛利)上,而業(yè)主則更多的關(guān)注ROE(凈資產(chǎn)收益率),一家高檔的特色餐廳可能會略微改善GOP和酒店品牌,但卻會損害ROE。
酒店開發(fā)本質(zhì)上是很復(fù)雜的,需要扎實的專業(yè)知識,尤其是在規(guī)劃和開發(fā)的早期階段,缺乏這方面的知識肯定會走向成本超支,最終導(dǎo)致項目的財務(wù)回報不佳??紤]到這一點(diǎn),這里為尚在項目發(fā)展初期的酒店投資者提供幾點(diǎn)建議,主要為了達(dá)到四個目的:
確認(rèn)市場可行性調(diào)研報告中設(shè)想的酒店方案的技術(shù)可行性,并確保其成本符合商業(yè)計劃ROI(投資回報率)目標(biāo)。
聘請合適的顧問團(tuán)隊參與酒店的設(shè)計。
主導(dǎo)概念設(shè)計階段的一切工作,確保該酒店不僅在成本和創(chuàng)收區(qū)域滿足商業(yè)投資的所有目標(biāo),并且要以更好的客戶體驗和更高的RevPAR(平均客房收益)超過市場上的競爭對手。
準(zhǔn)備一份項目執(zhí)行計劃書作為成本、時間表和質(zhì)量的參考標(biāo)準(zhǔn)基線。
酒店投資少則三年五載,多則長達(dá)數(shù)十年,長線投資盈利與否必然涉及諸多因素影響,然而,其實從設(shè)計之初就已決定其未來的“命運(yùn)走勢”。因此,如果投資人以為地理位置好、噱頭夠、后期宣傳再加把油,就可以在項目建設(shè)期睜一只眼閉一只眼的話,那么可能一個不小心,手上的資本就容易變成炮灰了。